Sup labu


Tip ahli gizi:

Pure labu kalengan tersedia sepanjang tahun. Namun, ketika labu sedang musim, Anda dapat membuat pure sendiri dengan memanggang labu pie kecil dan memproses daging dalam blender atau food processor.

Jumlah porsi

Berfungsi 4
  1. Karbohidrat sehat
  2. Rendah sodium
  3. Rendah lemak

Bahan

  1. 3/4 gelas air, dibagi
  2. 1 bawang kecil, dipotong
  3. 1 kaleng (15 ons) labu haluskan
  4. 2 cangkir kaldu sayuran tanpa garam
  5. 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  6. 1/4 sdt pala tanah
  7. 1 cangkir susu bebas lemak
  8. 1/8 sendok teh lada hitam
  9. 1 daun bawang hijau, dipotong

Arah

Dalam panci besar, panaskan 1/4 cangkir air di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak hingga lunak, sekitar 3 menit. Jangan biarkan bawang mengering.

Tambahkan sisa air, labu, kaldu, kayu manis dan pala. Didihkan, kecilkan api dan didihkan selama 5 menit. Aduk susu dan masak sampai panas. Jangan sampai mendidih.

Sendok sup ke dalam mangkuk hangat dan hias dengan lada hitam dan daun bawang hijau. Sajikan segera.

Analisis nutrisi per porsi

Ukuran porsi: Sekitar 1 cangkir

  • Karbohidrat total 14 g
  • Serat makanan 4 g
  • Sodium 57 mg
  • Jejak lemak jenuh
  • Total lemak 1 g
  • Lemak trans 0 g
  • Kolesterol 1 g
  • Kalori 77
  • Protein 3 g
  • Lemak tak jenuh tunggal 1 g
  • Menambahkan gula 0 g

DASH Eating Plan Servings

  • Sayuran 3

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Servings

  • Karbohidrat 1

Pilihan Paket Makan Diabetes

  • Pati 1