Guacamole


Tip ahli gizi:

Hidangan yang mudah ini sangat bagus sebagai saus atau bumbu untuk sandwich atau lulur.

Jumlah porsi

Berfungsi 8
  1. Karbohidrat sehat
  2. Rendah sodium
  3. Rendah lemak

Bahan

  1. 1 buah alpukat, potong dadu (sekitar 1/2 cangkir)
  2. 1/2 cangkir kacang kalengan (hitam atau pinto), dikeringkan dan dibilas
  3. 2 sendok teh jintan tanah
  4. Jus 1 jeruk nipis (sekitar 2 sendok makan)
  5. 1/4 sendok teh cabai rawit, chipotle atau bubuk cabai ancho (opsional)
  6. 1 tomat matang besar, potong dadu (sekitar 1 cangkir)
  7. 1 bawang merah, cincang (sekitar 1/4 cangkir)

Arah

Dalam mangkuk sedang, campur alpukat, kacang, jinten, air jeruk nipis, dan cabe rawit. Tambahkan tomat cincang dan bawang merah dan aduk untuk digabungkan. Melayani.

Analisis nutrisi per porsi

Ukuran porsi: Sekitar 1/4 cangkir (4 sendok makan)

  • Karbohidrat total 6 g
  • Serat makanan 2 g
  • Sodium 4 mg
  • Lemak jenuh <0,5 g
  • Total lemak 3 g
  • Lemak trans 0 g
  • Kolesterol 0 g
  • Protein 2 g
  • Lemak tak jenuh tunggal 2 g
  • Kalori 59
  • Menambahkan gula 0 g

DASH Eating Plan Servings

  • Lemak dan minyak 1/2
  • Kacang-kacangan, biji-bijian dan kacang kering 1/2

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Servings

  • Protein dan susu 1/2

Pilihan Paket Makan Diabetes

  • Lemak 1/2
  • Pati 1/2