Nutrisi dan makan sehat. Pasal 27


BPA adalah singkatan dari bisphenol A. BPA adalah bahan kimia industri yang telah digunakan untuk membuat plastik dan resin tertentu sejak tahun 1960-an.

BPA ditemukan dalam plastik polikarbonat dan resin epoksi. Plastik polikarbonat sering digunakan dalam wadah yang menyimpan makanan dan minuman, seperti botol air. Mereka juga dapat digunakan dalam barang-barang konsumen lainnya.

Resin epoxy digunakan untuk melapisi bagian dalam produk logam, seperti kaleng makanan, tutup botol, dan saluran suplai air. Beberapa sealant dan komposit gigi juga dapat mengandung BPA.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa BPA dapat meresap ke dalam makanan atau minuman dari wadah yang dibuat dengan BPA. Paparan BPA adalah kekhawatiran karena efek kesehatan yang mungkin dari BPA pada otak, perilaku dan kelenjar prostat janin, bayi dan anak-anak. Penelitian tambahan menunjukkan kemungkinan hubungan antara BPA dan peningkatan tekanan darah.

Namun, Administrasi Makanan dan Obat (FDA) mengatakan bahwa BPA aman pada tingkat yang sangat rendah yang terjadi pada beberapa makanan. Penilaian ini didasarkan pada peninjauan ratusan studi.

FDA melanjutkan peninjauannya terhadap BPA, termasuk mendukung penelitian yang sedang berlangsung. Sementara itu, jika Anda khawatir tentang BPA, Anda dapat mengambil langkah-langkah ini untuk mengurangi keterpaparan Anda:

  • Gunakan produk bebas BPA. Produsen menciptakan lebih banyak produk bebas BPA. Carilah produk yang dilabeli sebagai BPA-free. Jika suatu produk tidak diberi label, perlu diingat bahwa beberapa, tetapi tidak semua, plastik yang ditandai dengan kode daur ulang 3 atau 7 dapat dibuat dengan BPA.
  • Kurangi kaleng. Kurangi penggunaan makanan kaleng Anda karena sebagian besar kaleng dilapisi dengan resin yang mengandung BPA.
  • Hindari panas. Institut Nasional Ilmu Kesehatan Lingkungan, bagian dari National Institutes of Health, menyarankan agar tidak menggunakan plastik polikarbonat yang bersifat microwave atau menempatkannya di mesin pencuci piring, karena plastik dapat rusak seiring waktu dan memungkinkan BPA untuk larut ke dalam makanan.
  • Gunakan alternatif. Gunakan wadah gelas, porselen, atau baja tahan karat untuk makanan dan cairan panas alih-alih wadah plastik.