Kacang hijau kental


Tip ahli gizi:

Kacang hijau juga disebut kacang panjang atau kacang snap dan merupakan salah satu sayuran yang paling populer. Mereka rendah kalori, mengisi dan mereka merasakan yang terbaik ketika mereka lebih tipis dari pensil.

Jumlah porsi

Berfungsi 10
  1. Rendah lemak
  2. Karbohidrat sehat
  3. Rendah sodium

Bahan

  1. 1 1/2 pon kacang hijau, segar, beku atau kalengan
  2. 1/3 cangkir potong paprika merah manis
  3. 4 1/2 sendok teh minyak zaitun atau minyak canola
  4. 4 1/2 sendok teh air
  5. 1 1/2 sendok teh cuka
  6. 1 1/2 sendok teh mustar
  7. 1/4 sendok teh garam
  8. 1/4 sdt lada
  9. 1/8 sendok teh bubuk bawang putih

Arah

Masak kacang dan paprika merah dalam keranjang pengukus di atas air sampai renyah-empuk. Kocok semua sisa bahan dalam mangkuk kecil. Pindahkan biji ke mangkuk saji. Tambahkan saus dan aduk untuk melapisi.

Analisis nutrisi per porsi

Ukuran porsi: Sekitar 2/3 cangkir

  • Karbohidrat total 5 g
  • Serat makanan 2 g
  • Natrium 72 mg
  • Lemak jenuh 0,3 g
  • Total lemak 2 g
  • Lemak trans 0 g
  • Kolesterol 0 mg
  • Protein 1 g
  • Lemak tak jenuh tunggal 1,5 g
  • Kalori 42
  • Lemak tak jenuh tunggal 1,5 g
  • Menambahkan gula 0 g

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Servings

  • Lemak 0,5
  • Sayuran 1

Pilihan Paket Makan Diabetes

  • Lemak 0,5
  • Sayuran nonstarki 1

DASH Eating Plan Servings

  • Sayuran 1
  • Lemak dan minyak 0,5