Pizza tomat-basil


Tip ahli gizi:

Pizza yang dibuat dari awal ini memiliki saus chunkier yang terbuat dari tomat segar cincang atau tomat kalengan yang dihancurkan.

Jumlah porsi

Berfungsi 4
  1. Karbohidrat sehat
  2. Serat tinggi

Bahan

  1. 1 cangkir tepung whole-wheat (whole-meal)
  2. 1 cangkir tepung serba guna (plain)
  3. 1/2 sendok teh garam
  4. 1/2 sendok teh gula
  5. 1 sendok teh ragi
  6. 1 sendok makan minyak zaitun
  7. 3/4 cangkir air hangat
  8. 2 cangkir tomat tumbuk kering tanpa biji, dikeringkan
  9. 2/3 sendok teh kemangi kering
  10. 2/3 sendok teh lada hitam
  11. 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
  12. 1 cangkir parutan keju mozzarella parut-lemak

Arah

Panaskan oven hingga 375 F. Lapisi tipis wajan pizza ukuran 10 inci dengan semprotan memasak.

Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, garam, gula, dan ragi. Tambahkan minyak dan air hangat dan aduk rata. Balikkan adonan ke atas permukaan kerja yang dijumuhi tepung. Dengan tepung tangan, remas adonan selama 1 menit. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan tepung 1 sendok teh setiap kali. Kumpulkan bola lepas. Tutup adonan dengan bungkus plastik dan diamkan 10 menit.

Dalam mangkuk kecil, aduk bersama tomat, basil, lada hitam, dan bubuk bawang putih. Gulung adonan dan tekan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Oleskan campuran tomat di atas adonan. Taburi dengan keju parut.

Panggang sampai adonan kecokelatan dan keju berbuih, sekitar 10 hingga 20 menit. Potong pizza menjadi 8 iris dan sajikan segera.

Analisis nutrisi per porsi

Ukuran porsi: 2 irisan

  • Kalori 344
  • Total lemak 8 g
  • Lemak jenuh 3 g
  • Lemak trans 0 g
  • Lemak tak jenuh tunggal 2 g
  • Kolesterol 15 mg
  • Natrium 527 mg
  • Total karbohidrat 52 g
  • Serat makanan 6 g
  • Gula total 5 g
  • Menambahkan gula 0,5 g
  • Protein 16 g

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Servings

  • Sayuran 2
  • Karbohidrat 2
  • Protein dan produk susu 1
  • Lemak 1

Pilihan Paket Makan Diabetes

  • Pati 2
  • Susu dan produk susu 1
  • Sayuran nonstarki 2
  • Lemak 1

DASH Eating Plan Servings

  • Produk biji-bijian dan biji-bijian 2
  • Sayuran 2
  • Makanan susu (rendah lemak atau bebas lemak) 1
  • Lemak dan minyak 1