Kue teh labu-hazelnut


Tip ahli gizi:

Jika labu sedang musim, panggang labu pie kecil dan haluskan daging ke dalam blender atau food processor untuk roti pencuci mulut ini. Jika tidak, gunakan labu kalengan tanpa pemanis. Kue ini membuat hadiah liburan yang menyenangkan.

Jumlah porsi

Berfungsi 12
  1. Rendah sodium

Bahan

  1. 3 sendok makan minyak canola
  2. 3/4 cangkir pure labu buatan sendiri atau tanpa pemanis
  3. 1/2 cangkir madu
  4. 3 sendok makan gula merah kental
  5. 2 butir telur, kocok ringan
  6. 1 cangkir tepung whole-wheat (whole-meal)
  7. 1/2 cangkir tepung serba guna (plain)
  8. 2 sendok makan biji rami
  9. 1/2 sendok teh bubuk kue
  10. 1/2 sdt ground allspice
  11. 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  12. 1/2 sdt pala tanah
  13. 1/4 sendok teh cengkeh tanah
  14. 1/4 sendok teh garam
  15. 2 sendok makan hazelnut cincang (filberts)

Arah

Panaskan oven hingga 350 F. Lapisi dengan ringan 8-demi-4-inci roti tawar dengan semprotan masak.

Dalam mangkuk besar, gunakan mixer listrik pada kecepatan rendah, kocok bersama minyak canola, pure labu, madu, gula merah, dan telur hingga tercampur rata.

Dalam mangkuk kecil, kocok tepung, biji rami, baking powder, allspice, kayu manis, pala, cengkeh, dan garam. Tambahkan campuran tepung ke campuran labu dan, dengan menggunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok sampai tercampur rata.

Tuangkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Taburkan hazelnut secara merata di atasnya dan tekan dengan lembut untuk memasukkan kacang ke dalam adonan. Panggang sampai tusuk gigi dimasukkan ke pusat roti keluar bersih, sekitar 50 hingga 55 menit. Biarkan dingin dalam panci di atas rak kawat selama 10 menit. Balikkan roti dari wajan ke rak dan dinginkan sepenuhnya. Potong menjadi 12 irisan untuk disajikan.

Analisis nutrisi per porsi

Ukuran porsi: 1 irisan (1/12 roti)

  • Kalori 166
  • Total lemak 6 g
  • Lemak jenuh 1 g
  • Jejak lemak trans
  • Lemak tak jenuh tunggal 3 g
  • Kolesterol 31 mg
  • Sodium 73 mg
  • Karbohidrat total 28 g
  • Serat makanan 2,5 g
  • Jumlah gula 15
  • Menambahkan gula 15
  • Protein 4 g

Imsengco Clinic Healthy Weight Pyramid Servings

  • Karbohidrat 1
  • Lemak 1
  • Permen 1/2

Pilihan Paket Makan Diabetes

  • Pati 1
  • Permen, pencuci mulut, dan karbohidrat lainnya 1
  • Lemak 1

DASH Eating Plan Servings

  • Produk biji-bijian dan biji-bijian 1
  • Lemak dan minyak 1
  • Permen 1