Asam lemak omega-6: Dapatkah mereka menyebabkan penyakit jantung?


Asam lemak Omega-6 adalah sejenis lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam minyak sayur, kacang dan biji-bijian. Ketika dimakan dalam jumlah sedang dan sebagai pengganti lemak jenuh yang ditemukan dalam daging dan produk susu, asam lemak omega-6 dapat baik untuk jantung Anda.

Tubuh Anda membutuhkan asam lemak dan dapat membuat semuanya kecuali dua dari mereka, itulah sebabnya mereka disebut asam lemak esensial. Asam linoleat dan linolenat berasal dari makanan yang mengandung omega-6 dan asam lemak omega-3, masing-masing, yang melayani fungsi yang berbeda dalam tubuh. Beberapa asam lemak ini tampaknya menyebabkan peradangan, tetapi yang lain tampaknya memiliki sifat anti-inflamasi. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk sepenuhnya memahami bagaimana efek yang tampaknya bertentangan berinteraksi satu sama lain dan dengan nutrisi lain.

Sampai lebih banyak diketahui, American Heart Association (AHA) merekomendasikan membatasi asupan lemak jenuh hingga 5 hingga 6 persen dari total kalori harian. Mengganti lemak jenuh dari makanan seperti daging, mentega, keju, dan kue kering dengan makanan nabati yang mengandung asam lemak omega-6, termasuk minyak sayur, kacang dan biji, akan membantu Anda mencapai rekomendasi AHA.